第二次大事記

「地球之肺」破功！ 破壞太嚴重 熱帶雨林排碳竟大於吸碳

時間: 2017/10/03

出處: 環境資訊中心

連結: http://e-info.org.tw/node/207680

原文: https://goo.gl/rA8xUD

系級 : 巨資三B
姓名 : 劉聿欣
學號 : 04170229

有「地球之肺」之稱的亞馬遜熱帶雨林，被認為是對抗全球暖化最大的自然防線，近幾年卻陸續出現「老化」跡象，而根據27日發表於《科學》（Science）期刊的最新研究，全球熱帶森林劣化已經太過嚴重，甚至已不再扮演碳匯的角色，反成為碳排放源，更顯示出保護和恢復亞馬遜等森林的急迫性。

森林劣化是指選擇性採伐、火災、乾旱和狩獵等活動，使看似完整的樹冠之下，森林變得稀疏。圖為巴西亞馬遜雨林區域。圖片來源：Lou Gold（CC BY-NC 2.0）

不再是主要溫室氣體吸收者 森林如今成碳排大戶

英國衛報報導，研究人員發現，不久之前，南美洲、非洲和亞洲的森林還是主要的溫室氣體吸收者，但現在這些森林每年釋放出425 TgC（teragrams of carbon）的碳排，比美國交通運輸總碳排量還多。作者表示，基於這樣的研究結果，政策制定者應該立即採取補救行動。

伍茲霍爾研究中心、波士頓大學研究團隊主要研究者之一的巴奇尼（Alessandro Baccini）說：「樹木還是一如往常從大氣中吸碳，但由於森林總量減少，排碳量已經大於吸碳量，不再是碳匯了。」

這項研究在衡量森林擾動和劣化的影響上比過去研究都要深入。為了獲得更準確的數據，科學家結合長達12年的衛星數據與實地研究資料，結果發現每個洲都有淨碳排。 亞馬遜雨林所在地拉丁美洲佔近60％的排放量，24％來自非洲，16％來自亞洲。

淨碳排比森林砍伐更多 難以監測的「森林劣化」

森林劣化是指選擇性採伐、火災、乾旱和狩獵等活動，使看似完整的樹冠之下，森林變得稀疏、生物多樣性減少的現象，可使生物質量降低高達75％。但森林劣化和擾動比森林砍伐（綠葉覆蓋部分減少）更難以用衛星監測，因為從上往下觀測不容易看出樹冠下方的變化。

整體而言，森林劣化和擾動所造成的淨碳排比森林砍伐更多。研究人員強調，這是一個令人憂心的問題同時也是個機會，因為現在可以確定哪些地區正在受到影響，並在森林完全消失之前進行重建。

另一位主要作者沃克（Wayne Walker）說：「以前我們知道劣化是一個問題，但不知道劣化的地理分佈跟程度。現在還有一些森林剩下，相對容易解決這個問題。」

減碳仍要保護森林 學者：支持原住民地權最快見效

沃克指出，優先保護碳密度高的原始森林，最有效的做法是支持原住民地權。

不過，許多領土內有熱帶森林的政府正在反其道而行，像巴西和哥倫比亞過去一年間加速砍伐森林。有個兩歲兒子的巴奇尼說，「看著這些數字和變化所在的地圖，令我震驚的是，照這樣的速度，我的孩子未來可能看不到這些森林。」

但巴奇尼認為數字能產生行動。「我們要積極正向，一起把熱帶森林變回碳匯。我們需要復育森林劣化地區... 以目前的減排技術發展而言，保護和維護森林是比較具有成本效益的做法。」巴奇尼說。

心得: 

      以往人類為了自身的發展，犧牲了環境和其他的生物權益，這篇新聞指出的就是亞馬遜叢林的老化。過去因為擁有廣大的面積以及生物多樣性，他被稱為地球之肺，但是每個土地本身就有"淨碳排"，因為面積縮減以及森林劣化，現在樹木的吸收碳量已經少於本身的排放量。森林劣化的文題尤其嚴重，因為這是比較難被察覺和分析的。

     這樣的問題其實可以對照到台灣的土地開發，或是全球各地的資源利用。我們可以藉由適當的利用來優化我們的生活，但是不是過度使用及濫用讓地球無法消化、生物無法安存。過去因為資源充足也很豐富我們沒有意識到資源有限的問題，如果現在地球給了我們警訊，像是氣候變遷，或是生活品質的下降，我們需要做的也不是停止一切的開發，畢竟我們的發展都是一步一步累積起來的。我認為應該要想辦法利用現在的科技、技術，想辦法與地球達到趨近於互利平衡點，像是近年荷蘭等國家有發明的水上房屋就是一個很好的例子。但是這樣的想法是很難在短時間內被所有人所接受的，不管是因為金錢利益、資源分配不均或是其他原因。因此，我認為現在我們能做的，除了說服更多人及政府友善環境，並有具體的行動發展，更重要的是下一代的教育還有我們這一代可以做的努力。

第一次大事記

鹹蛋黃驗出致癌「蘇丹紅」 雲林二鴨場撲殺7150隻

時間: 2017/10/02

出處:環境資訊平台

連結:http://e-info.org.tw/node/207654

網購名店月餅原料鹹蛋黃被衛生單位檢出含有不得檢出、有致癌風險的「蘇丹紅」，購入來源是在雲林縣元長鄉的蛋鴨場，檢驗結果2場鴨蛋及鴨脂肪都有檢出，初步調查業主在飼料中添加，經農委會食安跨部會小組討論，鴨隻及鴨蛋今天（30日）撲殺並銷毀，並依違反食品衛生管理法移送。

雲林縣政府農業處表示，縣府27日下午及28日上午分別接獲食藥署、農委會通知縣內2場蛋鴨場疑似添加蘇丹紅，相關單位立即派員到元長鄉湯緊畜牧場及張營畜牧場進行移動管制及採集送驗，湯緊畜牧場自9月27日至29日移動管制蛋鴨4950隻、生鮮鴨蛋105箱、鹹蛋323箱、皮蛋26箱；張營畜牧場自28日至29日移動管制蛋鴨2200隻、生鮮鴨蛋4箱。

檢驗結果出爐，確認2場都有檢出「蘇丹紅」，加上實際經營者都是同一人，檢調單位已介入調查。

學期報告企畫書格式

第  ?   組  學期報告企畫書 

成員名單:

                              題  目

一、     研究（觀察、調查）背景、動機（問題意識）

二、     研究（觀察、調查）目的

三、     研究（觀察、調查）對象

四、     文獻分析（對參考文獻，進行評述）

五、     研究（觀察、調查）方法

深度訪談

田野調查

問卷調查

之重點

六、     報告內容與架構（說明：研究、觀察、調查問題重點）

建議畫圖

七、     進行時程與分工

(已經進行之討論成員出席狀況與 討論重點+
未來討論時程進度安排)

八、     可預見之困難與解決之道

九、     預期之研究成效

(強調報告者的所可能獲得之收穫)

食物調查表

綠色社會運動 食物調查表

請比較1.傳統市集、2. 超市及 3.有機商店（市集）所販賣之食物

第__________________組共同報告 ：

調查 項目	五榖(澱粉)	肉類（紅肉、白肉）	蔬果類	果汁茶飲
產品
價格
購買來源
生產方式
個人心得：

第三週大事記 政三B 王鈞鼎 04114257 標題:退離白海豚3公里 離岸風機中能也翻身過關

政三B 王鈞鼎  04114257

退離白海豚3公里 離岸風機中能也翻身過關

時間:2017/09/29

出處:環境資中心

新聞內容:

        繼週三環評大會上「福海」以退離白海豚棲地2.8公里換取重回環評小組再審，逃過進行二階環評，29日原本可能也遭打入二階環評的離岸風機「中能」案，也宣布自退3公里，換取過關的可能。

為求環評過關，中能繼福海後，也在退縮風場後翻案過關，取自簡報資料。

        中能案因此在第二次初審就獲得通過的建議，不過仍要補充秋季東西向鳥類遷徙的調查資料，對鳥類撞擊、覓食環境面積降低、棲地飛行路徑的屏障效應等提出因應對策，經小組確認後，才能進入大會確認過關。

        「中能離岸風力發電開發計畫」為中鋼公司的投資，此案選在彰化離岸發電計畫的第29號風場，是當中離岸最近的一塊。除了距離白海豚重要棲地僅1050公尺，還鄰近了大城濕地、保護礁區、螻蛄蝦保育區、重要野鳥棲地等生態保護區，因此引發環團的關注。

        在5月進行第一次環評時，小組一度打算把此案直接送入二階環評，當時的討論中，小組要求中能針對白海豚提出減輕對策，或乾脆考慮退後開發範圍。

        此次第二次小組會議，中能主動提出退縮到離白海豚最近3000公尺的距離。調整後，風場面積將縮小四成，只剩下39.0平方公里，也完全避開漁會專用漁業權區的範圍了。中能也承諾，將在打樁工程全程使用減噪工法，降低對白海豚、瓶鼻海豚與鼠海豚等鯨豚的驚擾。打樁全程減噪工法，過去不只中能，多案的風機業者往往只承諾「如有需要」，不過近期為求過關，陸續改口願意全程減噪了。

        中能也提出，由於「彰化離岸風電海纜上岸共同廊道」已經出爐，因此他們也改變海纜路線與併接點，上岸距離與上岸後陸纜都將因此縮短，減少了對潮間帶與陸域環境的影響。
中能為白海豚做的退讓，環團仍質疑是否已證實可以不對白海豚產生行為影響，或是只是避免了聽力的損傷。對此，除了小組要求業者提供施工打樁期間噪音模擬推估設定參與，呈現噪音防治工法採用前後的推估結果外，環保署副署長詹順貴也透露，未來環署空保處將會邀請專家，共同為風機施工的水下噪音訂出草案，作為所有業者的規範。

中能提出丹麥風機的鳥類高避撞率統計，但遭學者批這是因為有充分的事前調查，在設置時避開鳥類路徑，才有的結果。取自簡報資料。

        在鳥類生態上，雖然業者提出雷達偵測調查、鳥類撞擊模擬分析，並提出風機數量減少、間距加大來增加鳥類穿行廊道與降低鳥類撞擊風險。不過外聘委員蔡嘉陽卻直指，業者提出的報告仍有調查潮水時間、季節不對的問題，例如鷸鴴科鳥類有夜間覓食的狀況卻沒納入其中，而目前進入的秋季才是鳥類活動的高峰期，認為資料還有需要再補充。
再者，蔡嘉陽對於中能提出的鳥擊相關數據也並不滿意。認為在缺少飛行高度、飛行路線的統計數據的情況下，他們所估算的撞擊機率也就可能失真。

        再者，業者提出英國與丹麥的鳥擊資料，指出鳥類避撞率相當高，穿越風場時會沿風機廊道穿行，但蔡嘉陽指出，那是因為上述風場有充分的事前調查，在設置時就已經避開了鳥類的飛行通道，所以得到了鳥類多能順利避開的結果，但若沒有事前的調查，即便中能有退縮、有讓出廊道，也不見得就是給出了鳥類要通過的路線。

        也因為如此，小組要求業者補充的多項資料中，就以鳥類調查排在最前，包括了秋季東西向遷徙路線、鳥擊等事項提出因應對策，待小組成員認可後，才可進入大會確認此案過關。並要求今年秋季至明年春季連續進行鳥類調查後，要另送環境影響調查報告書送審。

心得感想:

        綠色能源的開發不能僅限於取代石化燃料的思維框架之下，綠色能源更應該賦予對環境友善；對生物友善的生態價值。當風力發電設置離岸風機單單成為開發的商機與背後的利益爭奪，即便是任何對環境生態的讓步或是妥協，都是應該進行質疑的。總的來講，就算當下 唯利是圖的廠商做出了修正與讓步，那也不能保整如此的價值能在往後的營運中被內化，甚至可能只是虛晃一招。俗話說的好「江山易改，本性難移」，投標之前我們必須嚴格審視每個標案內容；得標之後我們必當時時捍衛環境生態，才能確保另一項災難部會發生。

第一次大事記

綠色能源點亮台灣 前贍計畫800億投資在台南

政三A 章家豪 04114160

時間:2017/6/13

出處:yahoo新聞

行政院長13日視察前瞻基礎建設水環境曾文水庫防淤隧道工程，前瞻計畫8800億約800億投資在台南，臺南市府會跟中央全力合作，未來綠能發展可期。

政委吳政忠表示，綠能科學城是蔡英文總統5大產業創新研發計畫之一，就坐落在台南歸仁，核心區包括綠能科技聯合研究中心，佔地5.33公頃、綠能科技示範場域約17公頃，將由科技部、經濟部共同開發，分為創能太陽光電、離岸風電、生質能發電，儲能鋰電池、燃料電池、大型儲能系統，節能智慧綠建築、電動載具等，以及系統整合主軸。

吳政忠重申，希望綠能科學城5年內引進1000名研發人力進駐。到2025年，能促進3.2萬人就業，累積投資額1兆8175億元，讓再生能源完全取代核能，達到佔台灣整體發電比的20%，期待「綠色能源，點亮台灣」。

行政院雲嘉南聯合服務中心副執行長賴明宏指出，綠能科學城絕非外界所誤會只是土木建設，年底將會有工業局能源所、原委會核能所、台灣氫能產業聯盟、光宇材料、威旺生醫等進駐約100人，很快無人駕駛自動車也會在臺南測試。

臺南市副市長吳宗榮感謝中央前瞻計畫8800億就有約800億投資在台南，除綠能科學城還有會展中心、飯店、李安拍片場都在歸仁沙崙，未來發展可期。

心得:看完這篇報導發現綠色能源的開發要耗費非常多的資源，再來是要看效率問題，綠色能源的興起必然是可以帶來一點部分用電，但在現在還是沒辦法取代核能發電與火力發電的，廢核與不廢核真吵不斷，個人認為要討論的立足點是大家都知道台灣主要發電的能源是哪一項，然後去了解如果沒有在地主要發動能源，我們的電量可能少之又少，有可以能會以量制價，在這這種情況下不是每一個家庭都可以負擔的，再來是我覺得綠色能源取得能源方式都不太穩定，然而要全然依靠綠色能源是不太可能的，大家的重點都在於要開發能源，但我認為應該先節能吧，看到超市24小時都不關店的冷氣一直打，尤其連鎖超市那用的電量我看超乎想像，值得我們省思。

第一次大事記

系級：政二A

姓名：王瑄襄

學號：05114152

解決食物浪費 環團相約「IG世代」自煮自食

時間：2017.10.1 

出處：http://e-info.org.tw/node/207640

根據聯合國資料，全球每年有1/3的食物還沒食用就遭丟棄，這13億噸遭到浪費的食物，造成7500億美元與龐大環境成本，例如產生高達44億噸的碳排放。回顧台灣，每年從廚餘量推估的食材浪費達300萬噸以上，主婦聯盟基金會提醒，台灣食物浪費主要發生在消費端，而其中不懂烹煮、愛拍照的年輕世代，最容易發生食物浪費的狀況。

在1日舉辦的「惜食論壇」中，主婦聯盟呼籲各界關注食物浪費問題，更分享飲食教育、惜食餐廳等案例。

「有點難，但並非做不到」面對APEC提出2020亞太地區糧食損失與浪費要減少10％、聯合國提出2030年全球糧食在生產端、消費端都要減半的目標，台大農經系徐世勳研究團隊成員李怡芳表示，各國大多是這樣的回應，而世界各地，也都有團體在開始著手減少食物浪費的問題。

6成發生在消費端 通路、冰箱成台灣食物浪費現場

據聯合國農糧組織的定義，生產端的糧食損失，有農業生產、處理與儲藏、加工與包裝三階段，消費端的糧食浪費有分配與行銷、消費者端二階段，食物從品質不達標準不採收開始的層層淘汰，到進入了消費者冰箱卻未食用而遭丟棄。

李怡芳指出，台灣目前的食物浪費屬於已開發國家的型態，浪費主要發生在消費端。以2013年總共浪費的367.7萬噸為例，分配與行銷的通路損失了46.19萬噸，佔了12％、發生在消費者手上的浪費有190.21萬噸，佔了52％，合計超過了6成，其中又以漁產、水果、蔬菜為前三名。

主婦聯盟資深專員沈寶莉指出，浪費食物同時也帶來全球14億公頃農地所生產的成果遭浪費、損失足夠全球人口使用一年的250立方公里的水、並產生44億噸的碳排放。目前台灣混進一般垃圾的廚餘量接近4成，在焚化的過程中，造成了戴奧辛等污染問題，況且，台灣的糧食自給率只有3成，更需要減少浪費。

沈寶莉認為，五個減少食物浪費的方法，就是吃在地、動手煮、惜每餐、自己種、共煮共食。沈寶莉更直指，不懂煮的年輕世代，最容易發生食物浪費。

沈寶莉表示，根據歐美其他國家的經驗，親自烹煮食物，能讓人更懂得善用剩食與掌握正確份量，也利用冰箱內的食物發揮創意，對食物也會更有感情，而非將「吃」視為為了做其他的事情而「吃」，例如用IG（Instagram）上傳美照後，卻沒有吃完餐點。因此主婦聯盟先前也和台大學生合作嘗試「自煮運動」，帶領大學生拜訪農夫、接受專業廚師的教學，更出借辦公室給學生共煮共食。「雖然又熱又擠，但這些學生覺得這個廚房是天堂呀！」沈寶莉認為，對大學生而言，共煮共食其實是相當有趣的經驗。

惜食餐廳少廢棄  共享冰箱解決剩食

除了鼓勵自行烹煮，主婦聯盟也展開「惜食餐廳」串連，目前雙北市已有15間加入，沈寶莉解釋，惜食餐廳特別的是，主動說、可以選、可打包、吃在地、吃格外、惜食材、零浪費、愛地球、愛分享。

位在新店的「原粹食作」餐廳負責人柯詩語表示，過去在連鎖餐飲集團工作，面臨的是「一定要報廢6％」的規定；麵包賣完，視為準備量不夠，而賣不完的，卻也只能報廢不能他用。他對此現狀感到不捨，後來自己開餐廳，便設法善用食材，例如推出花椰菜梗作可樂餅、磨豆漿後豆渣做鬆餅等，而且使用「格外品」的農產品，這些蔬果本來因為賣相不佳，原本農場就遭放棄不採收，如今卻有機會不浪費。他甚至持續上傳教學影片，鼓勵網友一起妥善使用食材。

柯詩語表示，即便餐廳設法不浪費食材，但也面臨顧客可能沒吃完的問題，仍會產生廚餘。因此不但需要跟客人溝通，鼓勵打包，或是在點餐時就討論份量、使用食材上是否需要調整，他也打算未來要辦理講座，讓顧客能更瞭解剩食問題。

北市南機場忠勤里里長方荷生從照顧里內的弱勢家庭出發，成立「南機場幸福食物銀行」，提供低收入、急難救住戶自行挑選生活所需。方荷生在募集各種物資過程中，也在解決食物浪費上出力，目前設有續食餐廳「書屋花甲」與「食享冰箱」。

方荷生表示，包括不易保鮮、即期食品、NG醜蔬果、生鮮熟食的等食材，他們每天下午募集後，一部份作為當天晚上的續食餐廳的食材，用來供應獨老餐點、兒少課輔點心等，另一部份則是會有社區志工整理檢查、重新包裝、標明效期後，送往食享冰箱，並開放所有人都可以去拿取，求的是剩食分享再利用。

在積極減量下免不了仍會產生的廚餘，除了委託清潔隊處理外，也有業者設法自力處理。例如元沛農坊與「香園紀念教養院」展開合作，農坊創辦人許又仁解釋，此合作案是由院生出力，將院內廚餘進行蚯蚓堆肥，這些堆肥在院區內的農場作為種植辣椒、紫蘇等香料，另外也合作開發猴頭菇等加工產品。

日楞咖啡創辦人李明峰也分享曾經在店門小花園嘗試約半年的堆肥經驗。李明峰表示，由於自己喜歡親近土地，因此在店裡做了養蜂、種植、堆肥等嘗試，試著堆肥是因為希望店內可以自行處理廚餘，不要倒進垃圾車廢棄。不過隨著店內空間不足、人手不足，無力消化產出的堆肥等問題，目前已經宣告暫停。他認為，餐廳堆肥其實是整個系統的其中一環，就像農產的格外品一樣，也許不是單獨處理這些問題就好，真正需要的是，整個系統的改變。

廚餘審核是新招 香港環團手動分類追查廚餘數據

來自香港的「綠領行動」理事長何漢威表示，目前香港沒有焚化爐，只有掩埋場，但也還沒有展開廚餘回收，目前香港每天有3600噸的廚餘直接進入掩埋場，因此近年香港也開始著手面對廚餘問題。例如提出食物分享計畫、社區廚餘回收、宣導消費者盡量吃完餐點，以減少食物浪費等。何漢威表示，其實就是向台灣的經驗學習。

綠領行動目前正在推動「廚餘審核」，何漢威表示，這是進入餐廳以人手分類，紀錄並統計廚餘的總類與重量。從英國、澳洲的民間團體開始，是為了要透過數據揪出多餘食材與食物供應者慣性產生的廚餘樣態，此舉可能協助餐廳減少浪費、降低營運成本。

例如他們發現了餐廳的白飯、麵包邊最容易浪費，餐廳因此提出白飯減量的選項、大廚發揮巧思推出「麵包邊湯」等對策。

心得：

由於網路傳播迅速，許多人習慣將自己的生活動態分享給朋友圈。即時的分享固然方便，但卻也造成了一些嚴重的問題，例如：食物浪費。

我們可以常常在IG的限時動態、FB的頁面上看到某個朋友去吃了某家好吃的餐廳、食物十分精緻美味......但這些食物在被相機捕捉了畫面之後呢？他們真的有被完整吃下肚嗎？現在的食物似乎已經變成了一種炫耀的道具、而非填飽肚子的重要糧食，可以常常在餐廳看見，有些人在食物上桌之後，對著擺盤擠眉弄眼許久後，就對他們棄之於不顧，如此浪費的行徑實在是不應該。

「惜食論壇」中，主婦聯盟呼籲各界關注食物浪費問題，更分享飲食教育、惜食餐廳等案例。除了鼓勵自行烹煮，主婦聯盟也展開「惜食餐廳」串連，惜食餐廳特別的是，主動說、可以選、可打包、吃在地、吃格外、惜食材、零浪費、愛地球、愛分享，如此一來，不但可以減少食物浪費，也可以藉此幫助更多真正需要這些食物的人。這些方法固然有用，但我覺得還是要從珍惜做起，才能真正達到不浪費食物的目標。